Ribolla Gialla Livio Felluga 2024
Brand: Livio Felluga
La Ribolla Gialla Livio Felluga è prodotto a partire dalla vendemma nel mese di settembre. L'uva sana e perfettamente matura viene raccolta rigorosamente a mano, in piccole cassette, per preservare l'integrita` della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, viene quindi sofficemente pressata, ed il mosto cosi` ottenuto e` chiarificato per decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne complessita`, cremosita` e vocazione all'invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l'affinamento. Bottiglia 75 cl
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23.80
21.10
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